2015/08 試做檸檬雪酪
使用了兩顆檸檬 切掉了蒂頭部分 每顆切三塊備用
使用了兩打的冰塊
一開始就把檸檬和冰塊放入，實際打起來卻造成上方的冰塊掉不下去，
後來加水500cc後狀況改善，順利地打完了。
試飲：
外皮的苦味明顯，沒加糖真的不是很好喝，後來有一小杯另外加了些果糖，但依舊被苦味給喧賓奪主了。
同事喝了之後覺得有點太過刺激，可能是皮太多。
檢討：
在現有的機器前提下，
應該可以把皮削掉，只丟少量的皮增加風味。
先加"少量冰塊"和"檸檬"進去，加水蓋過後先打散，再加剩餘冰塊打完，
建議加糖漿或預先融化的糖水。
後記：
以檸檬雪酪在網路上查了做法，
似乎沒有人用整顆檸檬搭配果汁機用打的，
多半是擠汁再配少量外皮搭配，還有，糖。
有看到有人搭配高甜度的鳳梨，也許可以嘗試看看。ps 有剩下一些，聽同事的話把他丟冷凍，做成小冰塊。
