Jul.28 午餐控制第8天

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月廿五 (172)

昨天吃的普普通通，所以今天就要來吃豐盛一點均衡一下。

品項	份量	單位	粗略金額
排骨塊	300	克	NT$0
長豆	100	克	NT$0
花椰菜	0.6	朵	NT$21
蒜頭	1	顆	NT$7
雞蛋	3	顆	NT$15
秀珍菇	2	把	NT$16
洋蔥	0.5	顆	NT$7
紅蘿蔔	2	條	NT$16
調味品	少許		NT$4
小計			NT$86

調味品使用了屏科醬油少許，起鍋後食用前再加上少許鹽

和黑胡椒，
攪拌一下~~喔~~~  香得要命~~

這次的MVP是同事給的排骨塊，
看起來是有煎過，可能用奶油煎，
讓整鍋帶有淡淡的奶油味，跟醬油蔬菜湯混和在一起，
在撒上少量的黑胡椒，十分好吃。
今天有不少菜都是來自同事的分享，真是太幸運了。

Jul.25 午餐控制第5天

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月廿二 (169)

因為聽說把退冰的肉類放度過周末不太好，
所以今天就還是簡單的吃。

之前買的纖維多地瓜還有不少，所以就成為今天的午餐。

品項	份量	單位	粗略金額
地瓜	4	條	NT$19
排骨酥	1	些	NT$0
小計			NT$19

今天的午餐因為剛好有同事分享的一些些排骨肉，
恰好就當作蛋白質的來源，
也透過今天的蒸煮才發現，原來上次吃的地瓜沒有蒸熟啊！！

食物準備好，放進電鍋裡加熱的時候我去了趟全聯，
趁這個機會再補充一些食材和調味品，
這次買了紅蘿蔔、雞蛋、二砂、純米紅標米酒。
(我今天才知道原來還有加酒精的版本..)
差點忘了還有義美板豆腐。

網路上很多人分享的電鍋雞蛋煮法源來真的可以，
方法是這樣的：
取廚房紙巾1~2張重疊家水到全濕。
放在電鍋內。
將雞蛋放在紙巾上。按下開關。
等10mins即可取出。

注意要點：建議設計時器(以策安全)、取出後再用容器裝著悶一下，放冷再吃。

Jul.24 差點忘了我的生日會員禮

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月廿一 (168)

IKEA不知道怎麼念，我自己是念IKEA啦！
不過也是聽過有人念IKEA，不過就算你念IKEA，
我也是聽得懂你是在說IKEA。
                                        ----------------馬雲 沒說過這句

總而言之，大概是上周來IKEA的時候突然跑去玩玩他的會員機，
意外發現有生日禮，印出來是IKEA餐廳主餐買一送一券，
由於下周末老哥預計帶小孩過來，大概是沒有機會用了，
所以這周就跑來吃。

結論：有IKEA會員資格且生日剛好快到，不妨去按按看，也許你也可以有買一送一券。

Jul.23 再去 蘭陽博物館

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月二十 (167)

現在假日出門就是塞，到哪都一樣，其實不是我不愛出門，
而是出門帶來的快樂遠不及在家，
說來說去，我其實也是為了在家能夠平安快樂而出門，
帶老媽出門走動，玩到她累了，回家就不會吵我了耶~~

Jul.22 午餐控制第4天

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月十九 (166)

到了週末了，呈持續這麼多天我自己也覺得蠻厲害的。
早上同事來說想搭伙一起吃，
想想也無妨 ( 雖然對餐費有點傷 ) ，於是乎今天就把兩天份的食物大家一起吃掉。

品項	份量	單位	粗略金額
雞胸肉	330	g	NT$61
花椰菜	1	朵	NT$36
蒜頭	1	顆	NT$7
馬鈴薯	4	顆	NT$28
秀珍菇	2.5	把	NT$20
小計			NT$152

不過今天新採購的調味料到了，
屏科大醬油，在燉湯裡加了一些，
整鍋湯的鮮甜比禮拜二煮的那鍋要好很多，
然後同事把花椰菜另外用碗蒸煮的方式也還不錯。

Jul.21 午餐控制第3天

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月十八 (165)

上班的途中在傳統市場看一攤賣根莖類的攤車，
上頭賣的地瓜還算便宜，所以就買了50塊。大約11根。

所以今天的午餐就這麼決定了。
心裡想說明天是星期五，可以吃多一點，
今天就稍稍補償昨天的大吃，增加些纖維素。

品項	份量	單位	粗略金額
地瓜	4	條	NT$19
小計			NT$19

以價位來看，的確平衡很多。

為了方便決定用烤的，
器材是使用小烤箱，
以錫箔紙包起來烤，
每次5~10分鐘慢慢烤，總共加起來約莫40分鐘。

看起來好像不錯，
一口咬下去才發現，纖維又粗又多，不太好吃。
下次要再試試別種煮法。
硬吃完後超級Sad，食物果然會影響情緒。
(後來發現是沒有煮熟，不過也沒有拉肚子就是了。)

Jul.20 午餐控制第2天

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月十七 (164)

昨天那樣吃真的不太飽，

於是我今天就用蒜頭和秀珍菇來做增量，

成果就是如下圖啦！

料理過程如下：

1. 取出昨天剩菜
2. 取一些秀珍菇(可以拿多一點)
3. 取蒜頭一顆，剝開去皮
4. 取4顆馬鈴薯，滾刀切(在視覺效果上增量)後放在剩菜上
5. 把秀珍菇和蒜頭放上去，加點水做湯的增量
6. 電鍋加水等吃40mins

品項	份量	單位	粗略金額
昨天吃剩的食物	??	g	NT$33
蒜頭	1	顆	NT$7
馬鈴薯	4	顆	NT$28
秀珍菇	2.5	把	NT$20
小計			NT$88

實際吃起來的口感..
滾刀切不太適合，太厚的馬鈴薯不易煮軟。
蒜頭倒是煮的剛剛好。
感覺上如果把蒜頭稍微拍開去蒸熟，出來拌一點黑胡椒和鹽應該很好吃。
雞肉煮了兩天，吃起來跟辦桌雞湯的雞肉口感一樣，還可接受。
秀珍菇加多了，菇菇味道變得比較明顯。

原本早上經過傳統市場的時候看到昨天說想買的東西，
發現馬鈴薯、紅蘿蔔每斤30
雞蛋，白蛋每斤36、紅蛋每斤37
不知道算貴還是便宜，明天再考慮考慮。

Jul.19 午餐控制第1天

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月十六 (---)

原本今天想要再偷懶一天直接去買中餐廳吃，
但是想想，總是試試，不如就早點開始練習吃。

預計食材處理時間15mins；實際處理時間20mins
份量是抓兩日分，菜單及粗略價格
------

品項	份量	單位	粗略金額
雞肉	300	g	NT$61
蒜頭	7	枚	NT$6
馬鈴薯	4	顆	NT$28
花椰菜	1	朵	NT$36
秀珍菇	1	把	NT$8
洋蔥	1	顆	NT$14
小計			NT$153

為了考慮經濟問題，每餐盡量還是壓在90以下。

先把菇墊底、拍蒜頭放上去(用拳頭拍)、放雞肉、切洋蔥馬鈴薯，
剝花椰菜塞上去進電鍋蒸煮就可以了。

午餐留一半雞肉、洋蔥外，其他通通撈起來吃，結果還是超標，大概$120。
下次考慮買雞蛋、豆腐、紅蘿蔔、絲瓜、壺瓜來替代食材。
然後吃完飯1hr，我超級想要吃東西的，大概是戒斷鎮狀吧！


*顏色一定會跑掉，不過算了。
**下次花椰菜不剝外層粗皮看看，反正是燉煮，應該也是會軟。

Jul.18 下次碰面前要瘦到七字頭

溫水溫標：22℃　　　　農曆：六月十五 (---)

現在的我是個多肉人，
根據我用手指對肚子進行測量，可以知道皮下脂肪有點多，
再來做一些簡單的網路爬文，
大概先假裝變瘦的要訣是：
控制飲食
增加肌肉量
運動。
最後因早晚餐及假日的餐點相對無法控制，
因此先針對午餐進行調控，順便研究一下廚藝。